小暑多吃三豆与面食

饮食清热利湿，多吃“三豆”与面食

小暑节气恰在初伏前后，因此在饮食上应注意清热防暑，苦寒之品易伤脾胃，所以宜选择性味偏甘凉的食物，比如藕、绿豆芽、西瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、莲子等蔬菜和水果。藕非常适合夏季食用，生藕可以清热生津，熟藕可以益胃健脾，暑天吃藕还有安神助眠的作用。小暑时节还可以多吃点绿豆芽，绿豆芽性凉味甘。不仅能清暑热、解诸毒，还能利尿、消肿，特别是小便不利，大便干结的人可以经常食用。

进入小暑，我们还可以采用一些清热利湿、药食同源的中药代茶饮，比如用金银花、菊花和百合花，泡水饮用，可以清热除烦，安宁心神。 夏日，人容易昏沉、困重，我们可以用荷叶、淡竹叶和薄荷叶冲泡饮用，可祛热解暑。还可以多吃点“三豆”，即绿豆、赤小豆和黑豆，中医称之为“夏季灭火器”，能清热降火，祛湿解毒。如果确实湿气较重的人可以用茯苓、扁豆、薏苡仁、猪苓、泽泻等材料煲成的汤饮用。

入伏后，可多吃面食，俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，伏天人们有吃饺子、面条的习俗。小麦性味甘平，可养心安神，益气除热，养阴除烦，补虚健脾。小暑时节，暑热较重，最宜平补，饺子正适合，饺子含糖类，多种维生素及矿物质，营养丰富，容易消化。