植物油中没有饱和脂肪酸,胆固醇低,还含有很多人体需要的不饱和脂肪酸。
适量食用并不会导致血脂升高,但植物油的热量很高,摄入过多同样存在肥胖、心脑血管疾病的危险。
中国营养学会推荐的居民平衡膳食宝塔中,建议食用油的每天摄入量不应超过25克。
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