【食材准备】：苹果300克、生姜20克、大枣20克、淀粉3克、冰糖25克、清水适量。
【苹果生姜水的做法】：
第一步：首先将苹果、大枣、生姜、生姜、淀粉全部放入到清水中搅拌均匀，然后将苹果、大枣浸泡3分钟，时间到后，再用流水将苹果、大枣冲洗2遍即可备用。苹果、大枣一定要用淀粉水浸泡，因为淀粉具有很强的吸附能力，它能将苹果和大枣表面的灰尘虫卵都吸附到水中。
第二步：准备一把干净的刀，然后将苹果切成1-2厘米的正方形即可备用、接着将生姜去皮后，切成0.2厘米厚的片状。用淀粉浸泡的苹果皮不用削掉，因为苹果皮上含有的维生素C、果糖等营养物质更丰富，可以煮出来的汤汁更香浓。
第三步：锅中放入适量的水，然后把生姜、大枣放入到锅中，大火将水煮开后，然后改小火，将生姜、大枣继续煮10分钟。生姜、大枣一定要煮10分钟，不然里面的营养物质煮不出来。
第四步：10分钟后，再将苹果、冰糖放入到锅中，继续中小火煮3分钟即可起锅食用。苹果不可以久煮，否则苹果吃着没有一点口感。
